Der schwarzwälder Klassiker über Buchenholz geräuchert. Der feine Geschmack und das Raucharoma des schwarzwälder Klassikers entstehen und die trockene Pökelung und die anschließende Räucherung über Nadelhölzern und Sägemehl.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 883 |
Energie (kcal) | 210.9 |
Fett (g) | 12 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5 |
Kohlenhydrate (g) | 0.8 |
Zucker (g) | 0.2 |
Eiweiß (g) | 25 |
Salz (g) | 5.5 |