Die bayrische Spezialität aus Kalb und Schweinefleisch. Dadurch, dass bei der Herstellung Koch anstelle von Nitritpökelsalz verwendet wird behält die Wurst ihre weiße Farbe.
Ein Paket mit 4 Stück
Gewicht ca. 0,190 kg
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 1089 |
Energie (kcal) | 261 |
Fett (g) | 22.7 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8.7 |
Kohlenhydrate (g) | 3.3 |
Zucker (g) | 0.9 |
Eiweiß (g) | 9.9 |
Salz (g) | 1.7 |