Die Sommerwurst ist von der Machart ähnlich einer Cervelatwurst. Allerdings erhält die Wurst ihren besonderen Geschmack durch die Reifung in Wachstuch.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 1405 |
Energie (kcal) | 340 |
Fett (g) | 28 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11.7 |
Kohlenhydrate (g) | 1 |
Zucker (g) | 28 |
Eiweiß (g) | 21 |
Salz (g) | 2.3 |