Schweinenuss ist ein Teil aus der Keule mit besonders großartigem Geschmack. Wegen der vereinzelten Sehnen eignet sich dieses Stück besonders gut für Schmorbraten.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 414 |
Energie (kcal) | 99 |
Fett (g) | 1.3 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1.3 |
Kohlenhydrate (g) | 0.1 |
Zucker (g) | 0 |
Eiweiß (g) | 22 |
Salz (g) | 0.1 |