Lachsfleisch enthält bis auf die Außenhaut keine Sehnen und ist daher besonders zart. Es ist im Vergleich zum Filet etwas magerer.
Die Steaks werden von uns in der gewünschten Größe für sie zugeschnitten.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 502 |
Energie (kcal) | 119 |
Fett (g) | 3 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1.3 |
Kohlenhydrate (g) | 0 |
Zucker (g) | 0 |
Eiweiß (g) | 23 |
Salz (g) | 0.15 |