Unsere Schweinehüfte ist aufgrund ihrer feinen Marmorierung besonders saftig. Sie lässt sich ideal als Braten verwenden, allerdings eignet sie sich für auch köstliche Steaks oder Schnitzel. Die artgerechte Haltung zeigt sich hier besonders in der Qualität des Fleisches.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 586 |
Energie (kcal) | 140 |
Fett (g) | 10 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4 |
Kohlenhydrate (g) | 0 |
Zucker (g) | 0 |
Eiweiß (g) | 22 |
Salz (g) | 0.1 |