Schweinefilet für Fondue/Raclette
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Das Schweinefilet ist der Muskel zu beiden Seiten der Lendenwirbelsäule des Schweins. Dieser Teil wird vom Schwein kaum beansprucht und ist deshalb besonders zart.
Um die Garzeit so kurz wie möglich zu halten wird es von uns zerkleinert.
| Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
| Energie (kJ) | 540 |
| Energie (kcal) | 130 |
| Fett (g) | 5.6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2.1 |
| Kohlenhydrate (g) | 0 |
| Zucker (g) | 0 |
| Eiweiß (g) | 25 |
| Salz (g) | 0.13 |
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Gewicht (Fleisch) | 100g, 250g, 500g, 1kg |
Dies hat allerdings den Nachteil, dass unsere Produkte nicht so lange haltbar sind. Daher empfehlen wir für das best mögliche Geschmackserlebnis einen möglichst zeitnahen Verzehr!
Besonders bei Frischfleisch Produkten möchten wir darauf hinweisen, dass diese nur 3-4 Tage haltbar sind. Unsere Dauerwurst oder bei vakuumierten Artikeln kann die Haltbarkeit auch 10-14 Tage betragen. Im Zweifel: einfach kurz nachfragen!
Dennoch sind unsere Produkte oft auch länger gut! Grundsätzlich empfehlen wir bevor Lebensmittel weggeworfen werden: schauen, riechen, schmecken!
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