Bei unserem Römerbraten verwenden wir besonders fetthaltiges Fleisch. Durch mildes Pökeln und leichte Räucherung erhält er seinen einzigartigen Geschmack.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 980.5 |
Energie (kcal) | 239.6 |
Fett (g) | 23.6 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | |
Kohlenhydrate (g) | 1.1 |
Zucker (g) | |
Eiweiß (g) | 14.1 |
Salz (g) | 1.8 |