Eine saure Delikatesse aus Rindfleisch, das über mehrere Tage in einer Marinade aus Essig und Gewürzen eingelegt wird. Es hat einen sauren Geschmack und eignet sich besonders gut als Brotbelag.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100g) | Menge |
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Kalorien | 160 kcal |
Fett | 5,0 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
Kohlenhydrate | 8,0 g |
– davon Zucker | 6,0 g |
Eiweiß | 20,0 g |
Salz | 1,5 g |
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