Die Rinderhüfte ist ein besonders zartes Stück vom Rind. Das Fleisch stammt aus artgerechter Haltung aus der Region, was sich wiederum in der Qualität wiederspiegelt.
Um die Garzeit so kurz wie möglich zu halten wird es von uns zerkleinert.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 430 |
Energie (kcal) | 103 |
Fett (g) | 1.6 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0.7 |
Kohlenhydrate (g) | 0 |
Zucker (g) | 0 |
Eiweiß (g) | 21 |
Salz (g) | 0.05 |