Die Rinderhüfte ist ein besonders zartes Stück vom Rind. Es eignet sich sehr gut für Steaks, lässt sich aber auch als Braten oder Rouladen verarbeiten. Das Fleisch stammt aus artgerechter Haltung aus der Region, was sich wiederum in der Qualität wiederspiegelt.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 437 |
Energie (kcal) | 104 |
Fett (g) | 2.2 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0.9 |
Kohlenhydrate (g) | 0 |
Zucker (g) | 0 |
Eiweiß (g) | 22.2 |
Salz (g) | 0.2 |