Bei unserem Rauchfleisch handelt es sich um Fleisch von Rindern aus der Region. Es wird zunächst gepökelt und anschließend von uns geräuchert.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 540 |
Energie (kcal) | 129 |
Fett (g) | 2 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0.3 |
Kohlenhydrate (g) | 1 |
Zucker (g) | 0 |
Eiweiß (g) | 32.2 |
Salz (g) | 1.5 |