Unser Pastramischinken wird zuerst gepökelt, anschließend geräuchert, und danach nochmal gekocht. Nur so erhält der Schinken seine zarte Konsistenz und den würzigen Geschmack. Die Ummantelung aus getrockneten Kräutern sorgt für zusätzliche Würze.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 528 |
Energie (kcal) | 125 |
Fett (g) | 3.8 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1.3 |
Kohlenhydrate (g) | 1.8 |
Zucker (g) | 1.3 |
Eiweiß (g) | 20.8 |
Salz (g) | 2 |