Bei der Lammlachse handelt es sich um das ausgelöste Kotelettstück vom Kernmuskel des Lammrückens.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 490 |
Energie (kcal) | 117 |
Fett (g) | 2.7 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0.9 |
Kohlenhydrate (g) | 0 |
Zucker (g) | 0 |
Eiweiß (g) | |
Salz (g) | 0.1 |