Für unseren Kasslerbraten verwenden wir nur Schweinfleisch aus der Region. Sorgfältig gepökelt, wird es anschließend über Buchenholz geräuchert.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 628 |
Energie (kcal) | 150 |
Fett (g) | 7 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2 |
Kohlenhydrate (g) | 2 |
Zucker (g) | 0.8 |
Eiweiß (g) | |
Salz (g) | 2 |