Die französische Ringsalami ist eine grobe Salamispezialität, welche mindestens 4 Wochen luftgetrocknet wurde. Dadurch bekommt sie ihren aromatischen Edelschimmel.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 1854 |
Energie (kcal) | 447 |
Fett (g) | 36.1 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14.9 |
Kohlenhydrate (g) | 2.5 |
Zucker (g) | 1 |
Eiweiß (g) | 28 |
Salz (g) | 4.7 |