Entrecôte (Steak)
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Das Entrecote oder „Rib-Eye-Steak“ stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes. Diese Stelle ist besonders fettdurchwachsen, weshalb das Entre-Cote eine besonders starke Marmorierung aufweist. Diese Marmorierung sorgt dafür, dass das Steak nach der Zubereitung besonders zart und saftig wird. Ideal für Grill oder Pfanne.
Das Entrecote (Rib Eye Steak) ist der Klassiker unter den Steaks und die richtige Wahl, um das perfekte Steak zu grillen oder zu braten. Das Entrecote verfügt über eine starke intramuskuläre Marmorierung – so wird das Steak besonders zart und saftig.
| Steakdicke | dünn geschnitten (200g), mittel geschnitten (250g), dick geschnitten (300g) |
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Dies hat allerdings den Nachteil, dass unsere Produkte nicht so lange haltbar sind. Daher empfehlen wir für das best mögliche Geschmackserlebnis einen möglichst zeitnahen Verzehr!
Besonders bei Frischfleisch Produkten möchten wir darauf hinweisen, dass diese nur 3-4 Tage haltbar sind. Unsere Dauerwurst oder bei vakuumierten Artikeln kann die Haltbarkeit auch 10-14 Tage betragen. Im Zweifel: einfach kurz nachfragen!
Dennoch sind unsere Produkte oft auch länger gut! Grundsätzlich empfehlen wir bevor Lebensmittel weggeworfen werden: schauen, riechen, schmecken!
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