Feines Stück aus dem vorderen Drittel des Schweins, welches aufgrund seines hohen Fettgehaltes besonders Schmackhaft ist. Das Schweinefleisch stammt von ausgewählten Bauern aus der Region und unterliegt strengsten Qualitätsstandarts.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 867 |
Energie (kcal) | 207 |
Fett (g) | 15 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6.1 |
Kohlenhydrate (g) | 0 |
Zucker (g) | 0 |
Eiweiß (g) | 18.1 |
Salz (g) | 0.1 |