Unser Büdericher Schinkenspezialität wird von uns über Buchenspänen kalt geräuchert. Dadurch erhält er sein mildwürziges Aroma und seinen zarten Biss.
Nährwerttabelle (Angabe pro 100 g) |
Energie (kJ) | 506 |
Energie (kcal) | 121 |
Fett (g) | 4.4 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1.6 |
Kohlenhydrate (g) | 0.1 |
Zucker (g) | 0.1 |
Eiweiß (g) | 24.6 |
Salz (g) | 3.8 |